JUHA PO RECEPTU JAMIEJA OLIVERJA

V hladnih dneh se prileže topla in dišeča juha. Rdeča leča vsebuje veliko železa in vas napolni z energijo. Špinača in paradižnik sta polna vitamina C, ki skrbi za imunski sistem in se bojuje proti virusom, prav tako pa polepša kožo in skrbi za močne kosti. Jamie Oliver vsako leto navdušuje z novimi recepti in meni se je najbolj dopadla njegova zimska juha, ki vas bo pogrela.

Sestavine za 4 osebe:

  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 bela čebula
  • 2 stroka česna
  • 2 stebli zelene
  • majhen šopek koriandra
  • 1 čajna žlička kurkume
  • 1 čajna žlička kumina
  • 80 g špinače
  • 2 srednja (cca. 450 g) sladka krompirja
  • 6 večjih paradižnikov (cca. 300 g), grobo sesekljanih
  • 320 g rdeče leče
  • 1 liter zelenjavne osnove
  • 3 čajne žličke grškega jogurta
  • polnozrnati kruh kot priloga

Veliko ponev postavitev na štedilnik, na srednji ogenj in vanjo vlijte malo olja. Olupite čebulo in česen ter jo z zeleno grobo sesekljajte ter stresite v ponev. Drobno sesekljajte koriander in jih stresite v ponev ter kuhajte 8-10 minut, dokler ne bo mehak in zlate barve. Nato dodajte začimbe ter kuhajte še nekaj minut, dokler iz ponve ne zadiši.


Medtem olupite paradižnika in krompir in jih grobo sesekljajte ter dodajte v ponev skupaj z lečo in zelenjavno osnovo. Pustite da zavre, zmanjšajte ogenj in pustite kuhati 25.30 minut, dokler ni krompir mehak in se juha ne zgosti (če je potrebno dodajte še vodo). Primešajte špinačo, ter začinite s soljo in poprom.

Postrezite v jušnih skodelicah in dodajte v juho žličko grškega jogurta ter listke koriandra. Zraven postrezite popečene rezine polnozrnatega kruha.


Vir (tekst in foto): Jamie Oliver

Komentar:

Sabina Mojzeš Recek

Kot urednica spletnih portalov NajWellness.si in PorocniPlaner.com, je z vsebinami, ki lepo zaokrožajo tematiko vedno pripravljena na novosti.

Preučevanje budizma, ji daje inspiracijo in moč stopiti iz povprečja.

Prisluhniti človeku in iz izziva narediti priložnost je njena velika vrlina.

Kot marketinški strokovnjak in pisec besedil, pa vsaki besedi da posebno berljivost in moč. Njena velika strast so sloni, krave in banane. 

Če želite v življenju stopiti korak naprej, pa naj si bo to na poslovnem ali osebnem področju, je ona prava oseba za vaš napredek.

www.PorocniPlaner.com
Vaše razmišljanje glede članka lahko podelite kot komentar - zgoraj.

Iskalnik VSEBIN

Kategorije ponudnikov

Delite povezavo

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

NajWellness e-Novičke

Prijavite se na NajWellness e-novice in prejmite BREZPLAČNO e-knjigo s pozitivnimi zgodbami.
captcha 

Prispevajte

Spletni stran NajWellness.si uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki. Več informacij